A lóhúsnak alacsonyabb az energiatartalma, mint a sertéshúsé, kedvezőbb a zsírsavösszetétele, gyorsabban fel is szívódik a szervezetünkben, nem rakódik le, vagyis egészségesebb (lenne) az embernek, mint a többi vörös hús.

   Világszerte közel ötmillió lovat vágnak le és dolgoznak fel étkezési célra évente, most mégis lóhúsbotrány terjed Európában. Szlovákiát is elérte mindez, az ellenőrök a bolognai szószban találtak lóhúst – adja hírül a Sme című lap.
   A lap szerint ugyanarról a bolognai mártásról van szó, amely korábban a csehországi Tescóban is kapható volt, és amelyben az ellenőrök lóhús-DNS-t találtak. A szlovák piacra az ételt Nowaco márkanév alatt a Bidvest Slovakia vállalat szállította. A cég kereskedelmi igazgatója szerint háromszáz csomag mártásuk van raktáron, 2200 csomagot pedig el is adtak belőle. A felvásárlók nem a nagy kereskedelmi láncok voltak, hanem elsősorban a kisebb, lakótelepi boltok. 
   Óvatosságból a Lidl üzletlánc is bevont két terméket a polcokról, mert egyes külföldön értékesített termékekben a cég belső ellenőrzése lóhús jelenlétét igazolta. Az egyik termék a marhahúsgulyás, a másik szintén a bolognai mártás. Mivel a szlovákiai Lidl ugyanazoktól vásárol, csak más termékeket, megelőző jelleggel levette őket a polcokról, és az ellenőrzés eredményére vár.
   Szakemberek szerint a lóhús ugyan nem veszélyes, de a fogyasztó megtévesztésének számít, ha az étel elkészítésénél felhasználják, és ezt nem jelölik meg a csomagoláson.