Amikor elkezdődtek a főzős műsorok a hazai tévékben a nézők zöme olyan fűszerekkel, zöldségekkel gyümölcsökkel ismerkedhetett meg, amelyekről korábban még csak ne is hallott. Aztán hála a globális kereskedelemnek, itthon is elterjedtek a számunka különleges alapanyagok.

   A G7.hu gazdasági portál azt vizsgálta írásában, hogy miért és milyen mértékben épült be a magyar étkezési szokásokba olyan délszaki zöldségek, gyümölcsök fogyasztása, mint például az avokádó, Palermo paprika vagy cukkini.

   Természetesen arról nincs szó, hogy a többi zöldséghez képest ezekből óriási mennyiség fogyna, de ha a növekedést, az eladhatóságot és az elérhető hasznot nézzük, akkor a gazdasági portált tájékoztató nagykereskedő szerint ezek jelentik ma a legjobb üzletet.
   Az egy főre jutó paprikafogyasztás a KSH számai szerint nem sokat változott Magyarországon az elmúlt nyolc év alatt, rendre 4,5-5 kilogramm között mozgott, egy nagykereskedő viszont érdekes jelenségre hívta fel a figyelmet. Tapasztalatai szerint a pirosabb vagy egzotikus színű paprikákat (kápia, kaliforniai, Palermo stb.) sokkal jobban veszik a magyar vásárlók a hagyományos tv, vagyis tölteni való paprika vagy másképp étkezési fehérpaprika holtszezonjában, azaz télen.
   Olyan, mintha a pirosabb színű paprikákhoz, különösen a Palermóhoz újabban a téli gyümölcshöz hasonló képzetek társulnának a magyar vásárlóban, pedig nincs feltétlenül ilyen összefüggés. Elvileg a tv paprikát is lehet télen importálni, de a Palermót is majdnem egész évben lehet kapni. Sőt, a különböző kápiafajtákra a magyar termelők is egyre nagyobb mértékben kezdenek átállni, ami csökkenti az importot.
   A nagykereskedő szerint a piac vesztesének címére jelenleg a padlizsán a legesélyesebb, tapasztalatai szerint ez az a zöldség, amelynek a fogyasztása visszaesett az utóbbi időben – olvasható a G7.hu összeállításában.