A kereskedésekben már kapható idei görögdinnye, igaz, ezek még nem a magyar föld terményei, arra kicsit várni kell, de majdnem olyan finomak, mintha nálunk termettek volna. Az ember, amikor megvesz egy sokkilós gyümölcsöt, legfeljebb azt sajnálja, hogy a héját nem válthatja vissza, az megy a szemétbe.

   Mindezt, aki eddig így tette, helytelenül tette, a dinnye héja ugyanis értékes táplálék. Mindmáig csak nagyon kevesen tudják, hogy a görögdinnye héja legalább olyan kedvező élelmiszer, mint az ízletes, édes gyümölcshús. A Tudásfája.com arra is rávilágított, hogy miért.

   Bár a görögdinnye héja a zöld külső héj és a piros, élvezetes belső között fehér és ízetlen, számos egészségügyi előnyt tartogat számunkra. Található benne A-, B6-, C-vitamin, kálium, magnézium, cink és egyéb ásványi anyag is, amellett rostokban is gazdag. Dél-Ázsiában és az USA számos országában rendszeresen felhasználják salátákba a hasznos tápanyagtartalma miatt.
   Aki izomproblémáktól szenved, azon segíthet a görögdinnye héjának fogyasztása, mert javítja az izom egészségi állapotát és segít könnyebben felépíteni az izomtömeget. Ez azért van, mert a görögdinnyében található egy citrullin nevű vegyület, amely szinte minden izommal kapcsolatos problémában segít.
   A citrullin diuretikus (vízhajtó) tulajdonságai megakadályozzák a szervezet vízvisszatartását. Kedvező hatással van a szorongás csökkentésére, ugyanakkor tovább érzi magát az ember jóllakottan, ha fogyaszt belőle.
   Persze az ember csak fanyalogva enné magában a dinnyehéjat, mondván nem ló ő, hogy ezt egye, de ha világos héjrészt levágjuk a sötétzöld külső héjrésztől, kisebb kockákra feldaraboljuk és dresszinggel ízesített salátákba tesszük, akkor már magában fogyasztva, vagy húsokhoz köretként is igen finom eledellé válik a dinnyehéj – olvasható a Tudásfája.com írásában.