Mindazok, akik odafigyelnek egészségükre, ügyelnek a táplálkozásukra is, bár a modern világban még a legtájékozottabbak sem lehetnek mindig tisztában azzal, hogy egy-egy étel alapanyagai, vagy a félkész, esetleg készétel mit tartalmaz, már ha a hozzávalókat nem éppen ők termelték.

   Hiányosak, szegényesek a táplálkozással kapcsolatos ismereteink annak ellenére, hogy a többség úgy véli, tájékozott ebben a kérdésben – derül ki a TÉT Platform Egyesület átfogó lakossági felmérésének eredményéből, amelyet a múlt héten ismertettek Budapesten.

   Noha bőséges az információ az egészséges életmód kialakításához, a lakosság kétharmada mégis elhízott vagy túlsúlyos, tíz százaléka cukorbeteg – mondta Rurik Imre, a Magyar Táplálkozástudományi Intézet elnöke a témában tartott sajtótájékoztatón.
   A többség tájékozottnak hiszi magát az egészséges életmód terén, és az is igaz, hogy egyre többen nézik meg, mit esznek és az étel miből készült. A szakember mégis úgy vélte, az egészséges táplálkozással kapcsolatos ismereteket be kell emelni az oktatásba.
   A TÉT (Táplálkozás-Életmód-Testmozgás) Platform Egyesület szakmai vezetője, Antal Emese dietetikus a tavaly, a 15-64 éves korosztály körében végzett reprezentatív felmérésről elmondta: a megkérdezettek ugyan tájékozottnak tartják magukat az egészséges életmód terén, de kiderült az is, hogy valódi áldozatot kevesen hoznak az egészséges mindennapokért. A megkérdezettek 71 százaléka mondta magát tájékozottnak, ugyanakkor csak 33 százalék volt tisztában a kalória fogalmával, 48 százalékának fogalma sincs arról, mennyi a napi energiaszükséglete, és a lakosság 37 százaléka egy éve vagy régebben mérte a testsúlyát.
   A felmérés szerint a magyarok a jó minőség (49 százaléka), a frissesség (60 százalék) és az ár (45 százalék) alapján választanak élelmiszert, a jelölő címkén feltüntetett adatokkal 88 százalékuk elégedett, ugyanakkor a megkérdezettek 21 százaléka nem érti a címkén feltüntetett tápértékadatokat.
   Antal Emese hozzátette, a vásárlásnál a tartósítószer-mentes, az E-szám mentes, a rostos és a teljes kiőrlésű szavak alapján is döntenek az emberek, ugyanakkor felhívta a figyelmet arra, hogy a mindentől mentes étel sem egészséges.
   Az emberek 56 százaléka véli úgy, hogy a boltinál az otthon készített ételek egészségesebbek, miközben az otthoni ételek energiatartalmáról, összetételéről nagyon kevés információval rendelkeznek, és az egy étkezésre elfogyasztandó ideális mennyiséggel sincsenek tisztában.
   A TÉT Platform most közzétett átfogó kutatásának célja, hogy teljes és valós képet adjon arról, a magyar lakosság milyen ismeretekkel rendelkezik az egészséges táplálkozással kapcsolatban, és a mindennapokban mit és miért tesz az egészséges életmódért.