A legtöbben manapság úgy isznak teát, hogy forralnak egy bögre vizet, beledobnak egy filteres teát, várnak egy kicsit, majd felhörpintik az italt, pedig a teakésztésnek annyi hivatalos módja van, amennyi igaz teaivó nemzet.

   Mindezek után különösen ezeknél a nemzeteknél számíthat főbenjáró bűnnek az az ausztrál vélemény, amely szerint a teát legjobb, ha mikrohullámú sütőben készítik el, mert így nemcsak zamatosabb, de egészségesebb is lesz az üdítő ital. Minderről a Mashable.com cikke nyomán a 24.hu írt.

   Elöljáróban gyorsan hozzátesszük, hogy meglehet, ez is egyike a oly szép számmal terjedő álhíreknek, de miután nagy veszélyt nem rejt magában, akár egy próbát meg is érhet. Ahogy a cikkből kiderül, dr. Quan Vuong, az ausztráliai University of Newcastle kutatója egy éven át kísérletezett a teakészítéssel. A kutató szerint a mikrohullámok a fejlett technológiának olyan eszközei, amelyekkel több bioaktív vegyületet lehet kinyerni a különböző anyagokból és ennek nyomán sikerült – az ő általa vélt – tökéletes teát elkészíteni.
   A módszer alig tér el a bevezetőben leírtaktól, vagyis a bögrébe forró vizet tett a kísérletező kutató, majd abba a teafiltert. A bögrét mikrohullámú sütőben, közepes fokozaton, nagyjából fél percig melegítette, majd kivéve egy percig állni hagyta.
   A doktor úgy véli, ezzel a módszerrel akár 80 százalékkal több koffein, tannin és polifenol vegyület aktiválódik. Utóbbi felel a tea antioxidáns hatásáért, ami segít a szív- és érrendszeri betegségek, a diabétesz, csontritkulás, és a neurodegeneratív betegségek kialakulásának megelőzésében – derül ki a Mashable.com írásából.
   A módszert mi magunk nem teszteltük, de még megtörténhet. Ha gondolja, próbálja ki!