Az emberek többsége igencsak tart a gyomortükrözéstől, pedig az orvosok a modern eszközöknek köszönhetően nagyon sok információhoz juthatnak a gyomorban látottakból. Közel kétszáz éve történt egy baleset, amelynek következtében tudott meg a tudomány sok mindent az emberi emésztésről.

   A michigani Mackinac-szigeten található az a kis vegyesbolt, ahol egy véletlenül elsült fegyver megváltoztatta az orvostudományt – írta a Múlt-kor.hu.

   A történelmi tényekkel foglalkozó portál írása szerint a michigani Mackinek-sziget a 19. század elején a szőrmekereskedelem központjának számított, manapság azonban szőrmekereskedők helyett inkább turisták keresik fel a szigetet, azon belül is egy apró vegyesboltot, ahol egy 1822-ben véletlenül elsütött fegyver megváltoztatta az orvostudomány menetét.
   A történet szerint a vegyesbolt egyik vásárlója véletlenül elsütött egy megtöltve hagyott puskát, a golyó pedig egy 19 éves prémvadász, bizonyos Alexis St. Martin hasába fúródott. Szerencsére éppen a bolt fölött található emeleten tartózkodott dr. William Beaumont, aki nyomban a fiatal férfi segítségére sietett.
   A golyó ugyan súrolta St. Martin tüdejét, eltörte néhány bordáját, és az izomzatát is roncsolta, de a 19 éves fiatal túlélte a balesetet. Egy évvel az eset után már jó egészségi állapotnak örvendett, azonban a golyó által ütött seb szélei még nem forrtak össze. A férfi bőre a seb helyén összenőtt a gyomorfallal, így a testén gyakorlatilag egy lyuk tátongott. Ez tette lehetővé, hogy Dr. Beaumont a furcsa sebgyógyulásnak köszönhetően „bekukkanthasson” egy élő ember hasába. Az ezt követő években Beaumont 238 kísérletet hajtott végre a fiatal férfin, és a korábban elképzelhetetlen pontossággal írhatta le az emberi emésztés folyamatait.
   Dr. Beaumont a kísérleteket azzal kezdte, hogy egy kiskanállal ételdarabokat nyomott a sipolyba, így megfigyelhette, hogy mennyi ideig tart azok megemésztése. Ezt követően rúddá gyúrva helyezte be az ételt a fiatal férfi hasán található lyukba. Ez a módszer lehetővé tette, hogy a doktor bizonyos időközönként kivehesse az ételdarabokat, és megvizsgálja, hogyan áll az emésztés folyamata. A kísérletek során Beaumont rájött, hogy a gyomor sósavat használ az élelem lebontásakor.
   A doktor mintákat is vett a gyomortartalomból, így képes volt reprodukálni az emésztés folyamatát. Ennek során világossá vált számára, hogy az emésztés alapvetően kémiai folyamat, ezzel Beaumont megteremtette a dietetika alapjait. A korábbi kísérletek mellett feltárta az egyes ételek emészthetőségének jellemzőit, és fényt derített olyan stimulánsok hatásaira, mint a kávé és az alkohol, új ismereteket szerzett az emberek hangulatának, testhőmérsékletének, valamint fizikai aktivitásának emésztésre gyakorolt hatásairól.
   A francia-kanadai St. Martin – valószínűleg az orvos iránt érzett hálából, amiért megmentette az életét – nyolc éven át hagyta, hogy Dr. Beaumont kísérleteket hajtson végre rajta, és csak azután hagyott fel a kísérleti alany léttel, miután Beaumont egy könyvben publikálta vizsgálódásainak összegzését 1833-ban – írta a Múlt-kor.hu.