A boltok polcain, a piacok standjain hegyekben áll a friss zöldség, gyümölcs, amelyekről mást sem hallunk, mint azt, hogy az egészséges táplálkozás alapjai. Ezek után talán meglepő, hogy néhány kedvencünk akár mérgezhet is bennünket.

   Érdekes összeállítást találtunk a Greenprofit.hu szakportálon. Ebből kiderül, hogy van jó néhány olyan mindennapi eledelünk, amelyik akár meg is betegíthet bennünket, ha nem figyelünk oda fogyasztásukra.

   Naponta figyeljük a cseresznyefák virágzását, mekkora lesz a termés a tavasz egyik első gyümölcséből. Jó érzés leszakítani egyet-egyet séta közben is. De azt nem árt tudni, hogy a magjának kettéharapásával kéksav (hidrogén-cianid) szabadul fel, ami nagy mennyiségben halálos lehet.
   A rebarbara talán nem tartozik a legtöbbek által fogyasztott növények közé, de vannak ínyencek, akik imádják. Nos, a rebarbara levelét semmiképp ne együk meg, mert a magas oxálsav-koncentrációja miatt mérgező. Csak a szára ehető, de mielőtt feldolgozzuk, meg kell mosni és hámozni, mert a héja szintén oxálsavat tartalmaz.
   Itthon nem tartozik a mindennapi eledeleink közé, de ha Ázsiába utazunk, és ott fogyasztjuk, nem árt, ha tudjuk, a csillaggyümölcs a vesebántalmakban szenvedő embereknek, krónikus veseelégtelenségben szenvedőknek, vagy azoknak, akik vesedialízis kezelésen vesznek részt, igencsak kerülendő. A gyümölcs oxálsav tartalma nagyon magas, éppen ezért kis mennyiség is súlyos károkat okozhat.
   Mindennapi eledelünk a burgonya, de az éretlen vagy az öreg, kicsírázott gumókban már 0,06% szolanin is előfordulhat, a csírában pedig ennél egy nagyságrenddel több is, tehát az ilyen burgonya már mérgező is lehet. A szolanin lokálisan a nyálkahártyát izgatja. Felszívódva a központi idegrendszert megtámadva agyödémát, kómát és görcsöket okoz.
   A vörös vesebab mind kedveltebb zöldségféle. Főzve kiváló ételeket készíthetünk belőle, azonban nyersen fogyasztva erős hányingert és hányást idéz elő. Ugyancsak nem árt vigyázni a szerecsendióval, amelynek kis mennyiségétől csupán jobb lesz a hangulatunk, de ha két evőkanálnál nagyobb mennyiséget fogyasztunk belőle, hallucinációk jelentkezhetnek. Nagy mennyiségben halálos is lehet.
   Alapvetően penészes ételt nem szabad enni, de azt is jó ha tudjuk, hogy a penészes rozskenyér az LSD-hez hasonló formájú vegyületeket tartalmaz. Nem ajánljuk kábítószerként, súlyosan megbetegíthet bennünket.