Negyven alatt kevesebben vesznek sonkát húsvétra

A húsvéthoz, vallási eredetén és tartalmán túl, hozzátartozik a családi együttlét, a nagy evészet, ivászat, a sonka és tojás, a sokféle édesség fogyasztása. Ilyenkor az élelmiszerboltok is látványosan több terméket adnak el, mint máskor.

   A húsvéti sonka az idősebb háztartások számára fontosabb, a fiatalabbak kisebb arányban vásárolják ezt a húskészítményt. A húsvéti ünnepkörhöz tartozóan csokoládét és édességet tízből négy magyar család vásárol – derül ki a GfK Háztartáspanel adataiból.

   A húsvéti időszak elengedhetetlen termékei a csokoládé figurák, a meglepetést tartalmazó tojások, valamint a hagyományos édességcsomagok. E húsvéti édességek fogyasztási szokásainak elmúlt évekbeli tendenciáit vizsgálva megállapítható, hogy a háztartások által vásárolt mennyiség évről évre csökken. Bár a szezonális édességek vásárlói bázisa évek óta stabil, mert tízből négy család vásárol húsvéti édességet. A háztartások által megvásárolt mennyiség viszont csökkenést mutat.
   Az ünnepi édesség vásárlásánál az ismert márkanevek és az általuk garantált minőség fontos szempont a magyar családok számára, míg az olcsóbb sajátmárkás húsvéti édességek vásárlói bázisuk közel 40 százalékát vesztették el a 2013. március-áprilisi időszakban az előző évhez képest.
   Az édesség mellett az ünnepi időszak másik hagyományosan fontos terméke a húsvéti sonka. Míg a tavalyi év egy átlagos hónapjában ötből egy háztartás vett sonkát, addig a húsvéti szezonban a duplájára emelkedett a sonkát vásárlók száma. A húsvéti főtt-füstölt sonkát vásárlók életkorát vizsgálva megállapítható, hogy az idősebb, az 50 év feletti háziasszony által vezetett háztartások vásárolták nagyobb arányban ezt a hagyományos húskészítményt. A 39 évnél fiatalabb háziasszony által vezetett háztartások országos arányukhoz kevésbé vettek sonkát – olvasható a Gfk.hu szakportálon.