A tojás volt már bűnbak, oka a magas koleszterinszintnek, máskor meg a szakemberek javasolták, hogy együnk többet. Mikor, kinek éppen mi az érdeke. Pedig a tojás tényleg létfontosságú, rendkívüli tápértékű eledelünk.

   Legalább 20 százalékkal növelni kellene a magyarországi tojásfogyasztást, visszaállítva a fogyasztást a korábbi időszakban jellemző: évente és fejenkénti 260 darabra – legalábbis a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége szerint.

   A pár napja megtartott tojás világnapja alkalmából rendezett szakmai eseményen Végh László, a Tojásszövetség elnöke emlékeztetett arra, hogy az utóbbi időben jelentős mértékben csökkent a tojásfogyasztás Magyarországon. A szakmai szervezet ezért nagyobb súlyt kíván helyezni a koronás tojásvédjegy termelői használatának ösztönzésére, és más marketing eszközökkel is szeretné előmozdítani, hogy elsősorban a belföldről származó tojást vásárolják az emberek az üzletekben.
   A tanácskozáson elhangzott, hogy Magyarországon a tojótyúkok száma mintegy 12 millióra tehető, ebből mintegy 4 millió – és az év végére várhatóan még tovább csökken a számuk – az intenzíven, speciálisan tojástermelés miatt tartott szárnyasok száma.
   A legutóbbi statisztikai adatok szerint a magyar lakosság évente és fejenként 217 tojást fogyaszt, ez a mennyiség a legutóbbi években is még 260-270 darab körül mozgott. Ám a magyarországi vásárlóerő csökkenése, valamint a tojás pénzhiány miatt elhanyagolt propagálása oda vezetett, hogy jelentős mértékben visszaesett az országban a tojásfogyasztás.
   Sokszor a tojás feketeimportjának tudható be, hogy az ágazat legális szereplőinek csökken a piaci részesedése – hangzott el. A szakemberek szerint mindenképpen arra kell törekedni, hogy a magyar termelők ismét képesek legyenek ellátni a belföldi piacot tojással, versenyképesebbé kell tenni a belföldi termelést az importtal szemben. A feketegazdaság aránya becslések szerint 30-35 százalék az ágazatban, az ilyen tojás jelentős mértékben importból származik.