Egy kínai mondás szerint sohasem forr fel az a víz, amit nézünk. Az viszont szinte biztos, hogy kifut a leves, vagy a forralásra feltett tej, ha nem figyelünk oda. Most kiderült, van egy egyszerű védekezés ellene.

   Nem próbáltuk ki, de az ötlet megtetszett, közreadjuk. Egy próbát biztosan megér, hogy ne kelljen figyelmetlenségünk után hosszú, fáradtságos munkával tűzhelyet takarítani.
   Egy egészen egyszerű egy okos trükkel megelőzhetjük, de legalábbis késleltethetjük a leves, tej kifutását. A főzés elengedhetetlen eszköze a fakanál, amelyet mindössze csak keresztbe kell fektetni a lábason főzés közben és láss csodát világ, az étel egy ideig nem fut ki.
   A problémát a felforrósodó folyadékban az egyre sokasodó buborékok okozzák, amelyek folyamatosan növekedve túlnőnek az edény falán, és már kész is a baj. A fakanálnak ütközve azonban kipukkadnak, és nem lépik túl a kritikus szintet.
   Legalábbis egy darabig, ugyanis ha nagy gázon főzünk, akkor a fakanállal is csak pár percet nyerhetünk. Pár perc ugyanakkor elegendő lehet arra, hogy eszünkbe jusson, a gázon hagytuk őrizetlenül az ételt.