A megfelelő testsúly elérése érdekében egyáltalán nem kell kenyeret enni, állítják a fitness szakemberek. A magyar étkezési szokások ennek ellentmondanak.

   Napi húsz deka az egy főre jutó kenyéradag Magyarországon – derül ki az Agrármonitor.hu oldalán olvasható összeállításból.

   Évente 73 kilogramm kenyeret fogyasztanak Magyarországon a Magyar Pékszövetség adatai szerint. Az értékesített mennyiség kétharmada még mindig fehér vagy félbarna kenyér. A táplálkozási szakemberek szerint, aki tudatosan táplálkozik, az a galuska- vagy tésztaköret mellé már nem fogyaszt kenyeret, ahogy az korábban megszokott volt.
   De vajon mindennapi eledel-e még valóban a kenyér? A Központi Statisztikai Hivatal adatai néhány éve drámai képet mutattak. Az egy ember által elfogyasztott pékáru mennyisége 2002-ben még átlagosan 62,7 kilogramm volt – 2007-ben már csak 46 kilogramm, ez azért messze eltér a Pékszövetség adataitól. A dietetikusok szerint ez nem is baj a kisebb kenyérfogyasztás, különösen, ha az egyén fehérkenyeret fogyaszt szívesebben.
   A kenyérfélékben bőven van szénhidrát, tehát ha túl sokat fogyasztunk belőle, valóban hizlal, de egy középkorú nő például egy étkezésnél egy nyolcdekás szeletet nyugodt szívvel elfogyaszthat. Pörkölthöz, tökfőzelékhez is lehet kanyarintani egy-egy darabot, de galuskás, tésztás köret, bab, lencse mellé nem ajánlott.