Az amerikai gasztronauták szervezete még csak ötéves és mindössze két taggal indult.

   Mára több mint ezren csatlakoztak, mindannyian New York-iak és Los Angeles-iek, azaz van még bőven verbuválási lehetőség az Egyesült Államok nagyvárosaiban, amivel élni is akar a klub.
   A két alapítóatya 2006-ban New Yorkban határozta el, hogy a szokásosnál jóval egzotikusabb ételekbe is belekóstol és kóstoltat másokat valamennyire szervezett formában. A gasztronauták klubjához bárki csatlakozhat – az edzetlen gyomrúak is – ráadásul tagdíj sincs. A klub havonta tart vacsorákat, októberben például egy New Yorkban lévő jemeni étteremben falatozott 70-80 tagja. Itt főtt birkaszem került terítékre, amit juhfejben szolgáltak fel, azt is jól megpárolva.
   Senkit sem kényszerítenek rendezvényeiken a klub vezetői még kóstolásra sem, nemhogy az ételsor elfogyasztására, de mindenkit bátorítanak az ízkalandra. A gasztronauták között bankártól művészig, újságírótól orvosig sokféle ember akad, legalább oly színes a tagpaletta, mint az étlap – jegyezte meg a The Daily Telegraph című brit lap cikkszerzője.