Ki mondta, hogy a borhoz szőlő, de legalábbis gyümölcs kell? Kínai zöld teából állít elő bort egy francia vállalkozó.

   Frédéric Pottecher egy új étrend-kiegészítőt próbált kifejleszteni zöld teából a New Orleans közelében lévő laboratóriumában és ekkor támadt az ötlete: bort fog készíteni a teából.

   - A tea a borhoz nagyon hasonló tulajdonságokkal rendelkezik – állította Pottecher. – Tartalmaz tanninokat és polifenolokat, és ha valaki cukrot és élesztőt tesz hozzá, a fermentáció megindul.
   A 48 éves vállalkozó, aki már húsz év óta különböző táplálék-kiegészítők fejlesztésével foglalkozik, öt különböző fajta teabort állított elő. Alapként egy Kínából származó zöld teafajta szolgál, amelyet biológiai módszerekkel termelnek, az ízeket pedig más növények, például a sáfrány, a hibiszkusz és áfonya keveréke adja.
   Alig három hónap alatt már eladtak több ezer palackot a 13,5 maligánfokos teaborból. A cél az idén a 40.000 palack, de középtávon a francia már messzebbre tekint és több százezer palack teabort akar eladni Hong Kong-ban, Kínában és Japánban.