Valamirevaló főzési műsorban a tévészakács csak odalép az ablakpárkányhoz, vagy odanyúl a polcra és máris tépi le a friss petrezselymet, mentát, bazsalikomot.

   Olaszországban mindmáig létező szokás, hogy a bazsalikomot, mint az egyik leggyakrabban használt zöldfűszert, cserépben tartják a konyha ablakában, hisz az aromás levelek akkor a legfinomabbak, ha frissen szedik le őket.

   A bioétkezés hívei gyakran tanácsolják, hogy bizonyos zöldségeket, fűszernövényeket termeljünk meg mi magunk. Így biztosak lehetünk benne, hogy növényünket nem műtrágyázták, és nem kezelték semmilyen vegyszerrel. Ennek persze feltétele, hogy megfelelő virágföldbe ültessük a kezeletlen magvakat, esetleg bio termesztésű palántákat.
   Cserépben, balkonládában sokféle fűszernövényt, gyógynövényt, sőt zöldségfélét is megtermelhetünk. A bazsalikomon kívül nevelhetünk rozmaringot, kakukkfüvet, petrezselymet, majoránnát, metélőhagymát, kaprot, szurokfüvet, vagyis oregánot, zsályát, mentát, citromfüvet, tárkonyt, borsikafüvet, zsázsát, zsombort, izsópot, lestyánt.
   Ezek a növények nemcsak vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaznak, hanem illóolajokat is. Az értékes tápanyagok mennyisége akkor a legmagasabb, ha frissen szedjük a leveleket. Ha kiszámoljuk, mennyibe kerül a láda, a virágföld, a vetőmag és az a kevés víz, ami az öntözéshez kell, majd mindezt összevetjük a boltban kapható szárított fűszerek árával, bizony kiderül, jobban megéri az otthoni termesztés.