A keserű italok után a pálinka a leggyakrabban fogyasztott tömény ital a fiatalok körében, megelőzve a tequilát, vodkát és whiskyt is.

   A 18 és 29 év közötti fiatalok pálinkafogyasztási szokásairól, pálinkával kapcsolatos ismereteiről és véleményéről készített felmérést az NRC Piackutató Kft.
   A fiatalok jellemzően társaságban, ünnepi alkalmakkor, családi vagy baráti összejöveteleken, esetleg szórakozás közben kóstolgatják, de szívesen fogyasztják fesztiválokon és vendéglátóhelyeken is a pálinkát. A megkérdezettek többsége alkalomadtán, 23 százaléka havonta legalább egyszer, 4 százaléka pedig legalább heti rendszerességgel iszik az "élet vizéből", amivel annak idején Károly Róbert feleségének, Erzsébet királynénak köszvényét is gyógyították.
   A kutatásból az is kiderült, hogy a férfiak körében népszerűbb az ital, 70 százalékuk alkalmanként, 30 százaléknyian pedig rendszeresen fogyasztanak pálinkát, míg a nőknek csupán 13 százaléka rendszeres, 42 százaléka pedig alkalmi pálinkafogyasztó.
   A pálinkafogyasztás kultúrájáról még hiányosak a fiatalok ismeretei, a legtöbben úgy gondolják, hogy a pálinkát nem szobahőmérsékleten, hanem jól behűtve kell fogyasztani, pedig annak aromája 18-22 fokon teljesedik ki.
   A kutatásból emellett kiderült, hogy a fiatalok körében is a hagyományos ízek, a körte, a szilva, a törköly és a barack a legkedveltebbek, míg a divatosabb, málnából, szederből és cseresznyéből készült italokat valójában csak egy szűkebb réteg kedveli. Ezeket az új ízeket azonban azok a fiatalok is szívesen kipróbálnák, akik jelenleg azért nem isznak pálinkát, mert a hagyományos változatokat túlságosan markánsnak találják.