Világkonyha, sok zsírral

Itthon is sokan figyelik a különféle tévécsatornák jelenleg legnagyobb sztárjának Gordon Ramsaynek főzőműsorait, hogy aztán saját konyhájukban is kipróbálják az egyes fogásokat.

   Egy amerikai orvosi szervezet szerint a brit séf és étteremtulajdonos legutóbbi könyve hemzseg a magas zsírtartalmú ételeket leíró, egészségünkre ártalmas receptektől.

   - A nemzetek konyháit bemutató könyvében (magyarul Világkonyha címen jelent meg) Gordon Ramsay rengeteg olyan étel receptjét gyűjti csokorba, amelyek fogyasztása teljesen szembemegy az egészségügyi ajánlásokkal – indokolja Ramsay kétes értékű első helyét a legrosszabb szakácskönyveket összegyűjtő ötös listáa megelőzésre és tanácsadásra specializálódott amerikai PCRM egészségügyi szervezet.
   A PCRM közleménye elrettentő példaként a brit mesterszakács szalonnás, vajas, tejszínes fácánraguját, illetve annak kiugróan magas zsírtartalmát emeli ki.
Ramsay, aki pályafutása során a legelismertebb étterem-minősítésből a Michelin-csillagból egy tucatot gyűjtött be, számos felső kategóriás étterem tulajdonosa, és a kétezres évek kezdetén a nemzetközi téren is sikert arató televíziós "celebséfek" egyik első képviselője volt, nem kommentálta a hírt.