Napi egy euró elegendő az egészséges táplálkozáshoz.

   Legalábbis ezt állítja egy szlovén gyógyszerész, aki az általa kipróbált módszert szeretné a nagyvilággal is megosztani.
   Ales Cerin saját magán próbálta ki, miként lehet olcsón, de egészségesen étkezni. A két hónappal ezelőtt kezdődött teszt során naponta átlagosan egy eurót és egy centet – mintegy 280 Ft. – költött élelmiszerre, jóllehet ezt csak úgy tudta elérni, hogy a saját kertjében termesztett almát, póréhagymát, babot, salátát és egyéb zöldséget fogyasztotta.
   Kísérlettel arra próbált választ találni, hogy az élelmiszervásárlásra fordított összeget lehet-e csökkenteni, hogy közben az egészséges ételekről se kelljen lemondani.
   Cerin az önkéntes megszorítások miatt általában csak vizet, gyógyteát vagy a közeli farmon vásárolt tejet ivott. A zöldtea viszont már nem fért bele a költségvetésbe csakúgy, mint a sajtok, amelyek szintén ritkán kerültek az asztalára. Kiadásait házi készítésű joghurttal és müzlivel, illetve saját sütésű kenyérrel csökkentette. Az őszi diétájában fontos kellék volt a szelídgesztenye, amelyet a szülei házához közeli erdőben szedett.
   Két hónap alatt négy kilogrammot fogyott, de csakis azért, mert az étrendje mellett aktív életmódján nem változtatott, naponta biciklizett és hetente háromszor kocogott.
   A gyógyszerész saját számításai szerint a fejlett nyugati társadalmak tagjai négyszázszor többet költenek élelmiszerre, mint azok, akik a fejlődő országokban élnek. És ha mindenki annyit fogyasztana, mint a nyugat, a megfelelő mennyiséget csak egy hatszor nagyobb Földön lehetne csak megtermelni – állította Ales Cerin.