Azt gondolnánk, hogy minden egészséges ember tud enni. De nem mindegy, hogy hogyan!

   Az hogy hogyan eszünk – és nem csak az, hogy mit – közrejátszik testsúlyunk alakulásában és az emésztésünk állapotát is befolyásolja.
   Evés közben nem ajánlatos járkálni, dolgozni, autót vezetni, tévézni. A zavaró tényezők hajlamossá tesznek a túlevésre. Apró falatokat kell enni, kisebb darabokat vágni az olyan ételekből, amelyeknél alaposabb rágásra van szükség. A falatok között jót tesz néhány kortynyi ivás.
   Az ételt lenyelés előtt alaposan meg kell rágni, ezzel már a gyomorba érkezés előtt elkezdik a nyálban lévő emésztőenzimek lebontani a táplálékot. A lazább állagú ételeket is meg kell rágni és nem ajánlatos lenyelni rögtön a joghurtokat, leveseket sem.
   Minden falat után hagyni kell elegendő időt a rágásra és nyelésre és nem szabad átvenni az asztaltársak evési tempóját. Nem jó tele szájjal beszélni, mert a sok levegő lenyelése csak böfögéshez és rossz közérzethez vezet.
   Érdekes tény, hogy agyunknak 15-20 percre van szüksége, hogy megkapja a gyomortól a ”teli” jelzést, így aki még eszik, mikor a teltség jelentkezik, akkor már biztosan túlette magát.
   A szakemberek azt javasolják, mindenki csak akkor egyen, ha éhes, ne kövessen szokásokat étkezési rendjében. Sokkal egészségesebbek a gyakori, de kisebb étkezések.