Ha valaki meghallja a cirok szót, nagy valószínűséggel először a cirokseprű jut az eszébe és talán sokadszorra sem az, hogy ez a növény ehető is. De nem csak fogyasztható, hanem kiváló tápanyag, táplálék is, lehet, hogy érdemes kísérletezni vele.

   A cirok, illetve a belőle készült őrlemény nem véletlenül egyre népszerűbb azok körében, akik fontosnak tartják a kiegyensúlyozott táplálkozást. Változatos és könnyen beszerezhető alapanyag, amelynek fogyasztása számos okból előnyös – olvasható a Curejoy.com cikke alapján készült Házipatika.com írásában.

   100 g cirokban 10,6 g fehérje található. Emellett sok benne a magnézium és a vas, illetve található benne több fajta B-vitamin, például B6 és B3 is. Éppen ezért fogyasztása a test több funkciójának működésére is előnyösen hathat
   A cirok magas rosttartalmú élelmiszer, így rendszeres fogyasztása csökkenti a stroke, a szívbetegség, a bélrák és a cukorbetegség kialakulásának esélyét. Emellett segít, hogy tovább jóllakottnak érezzük magunkat, támogatja az emésztést, és akadályozza a székrekedés kialakulását is. 100 cirokban körülbelül 10-11 g rost található.
   A cirokban található bioaktív összetevők között nagyon sok olyan van, amely védi a sejteket az öregedéstől és az oxidatív stressz káros hatásaitól, tehát remek gyökfogók. Érdemes a ciroklisztből a teljes kiőrlésűt, nem pedig a finomított verziót vásárolni, mert így vihetjük vele a szervezetünkbe a legtöbb antioxidánst. A cirok gluténmentes, így a cöliákiában szenvedők is bátran beépíthetik étrendjükbe a cirokkal, cirokliszttel készült ételeket. A magas rosttartalma miatt serkentheti a leptin nevű hormon kiválasztását. Ez a hormon szabályozza az agyban a jóllakottságérzetet. Ezen felül fogyasztása a bélflóra egészségének is nagyon jót tesz, sőt még a vérnyomásunkat is segíthet kordában tartani – írta a Házipatika.com.
   Miután valószínűleg nem minden élelmiszer boltban kapható cirok, utánanéztünk, hogy a neten rendelhető-e és kiderült, hogy webáruházuk is van a cirok alapanyagoknak, késztermékeknek.
   A Fittmami.blog.hu portálon találtunk egy egyszerű receptet is, mégpedig palacsinta receptjét, amelyet itt lehet megtalálni. Egy próbát ez is megér.