Nehéz megmondani, hogy manapság hányan tartják be vallásos meggyőződésből a nagyböjtöt, hányan böjtölnek rendszeresen a fogyókúrázás, az egészséges táplálkozás okán, de valószínűleg a böjt önmegtartóztatást kívánó előírásait az ételbőséggel csábító világunkban viszonylag kevesen vállalják magukra.

   Az egészséges böjtölés fontosságára hívta fel a figyelmet Koszta Ágnes dietetikus az állami hírtévében vasárnap, a jövő szerdán kezdődő, a húsvétot megelőző negyvennapos böjtre utalva.

   Mint mondta, a húsvét előtti nagyböjt alatt a hús elhagyásának lehetnek kedvező hatásai, mert az állati eredetű zsírok fogyasztásának visszafogása segíti a koleszterinszint csökkenését, a zöldségek fogyasztása pedig növeli a rostbevitelt, ami szintén egészséges.    Ugyanakkor figyelni kell a kimaradó tápanyagok pótlására. Hal, tojás és tejtermékek fogyasztásával nagyrészt pótolhatók az ásványi anyagok, aminosavak, de a vasbevitel alacsony lesz a vörös húsok hiánya miatt.
   Az egészséges böjttel kapcsolatban a dietetikus kiemelte, hogy az ételek mennyiségét lehet csökkenteni, de a folyadékok bevitelét inkább növelni kell. Nem javasolt a böjt a betegeknek, a gyerekeknek, a kismamáknak, de a radikális diéták, divatos fogyókúrák még az egészséges emberek számára is veszélyesek lehetnek – mondta el Koszta Ágnes dietetikus.