Nem biztos, hogy betartható az ajánlott napi rostmennyiség
Sokszor hangzik el szakemberek ajánlásaiban, hogy élelmi rostokban gazdag étrendet kell fogyasztani. A rost alatt a táplálékban lévő nem emészthető anyagokat értjük, amelyek az emésztő enzimek hatásával szemben ellenállók.
A rostfogyasztás megelőzheti a krónikus, nem fertőző betegségek kialakulását – közölte a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének főtitkára kedden az állami hírtévében.
Erdélyi-Sipos Aliz azt mondta, hogy a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az elhízás egyik oka a nem megfelelő mennyiségű rostfogyasztás. Ahogy a szakember mondta, naponta 24-30 gramm rost ajánlott, ezt azonban Magyarországon a legutóbbi reprezentatív táplálkozási felmérés szerint sem a nők, sem a férfiak nem érik el, bár a férfiak megközelítik az alsó határt.
Ahogy arról már a Vétó is írt, a hazai táplálkozási ajánlás alapján napi négy adag gyümölcsöt vagy zöldséget és egy adag teljes kiőrlésű gabonát kell enni ahhoz, hogy ez a mennyiség meglegyen.
A főtitkár szerint az influenza megelőzésében, átvészelésében is szerepet játszanak a rostok, mert a gyümölcsök, zöldségek vitamintartalmukkal is támogatják az immunrendszert.







