Az ember leül a vasárnapi ebédjéhez és degeszre eszi magát. Mindez jó érzés számára, hiszen ott sorakoznak előtte a finomabbnál finomabb falatok. Azzal, hogy közben mi történik az agyában, vélhetően vajmi keveset foglalkozik.

   Finn kutatók fedezték föl, hogy maga az evés serkenti az agyunk endogén opioid rendszerét, hogy jelezze az élvezetet és a jóllakottságot – írta a Független.hu a Sciencedaily.com cikke alapján. (Az opioid vegyületek a leghatékonyabb fájdalomcsillapító szerek, amelyek az orvostudomány rendelkezésére állnak.)

   A Turkui Egyetem PET (pozitron emissziós tomográf) központjának kutatói az agyat evés közben vizsgálták, és rájöttek, hogy az étkezés endorfinok széleskörű kibocsátásához vezet, láthatólag jelezve a jóllakottságot és az élvezetet.
   Egy pompás pizza megevése kellemes érzést kelt bennünk, míg egy azonos kalóriaértékű, de semleges ízű tápláló ital elfogyasztása nem okoz különösebb élvezetet. Viszont mindkét esetben megindult az endogén opioidok kibocsátása az agy egész területén.
   Az opioidok az élvezettel és az eufóriával vannak összefüggésben. A kutatás kiderítette, hogy jelentős mennyiségű endorfin keletkezett az agy egész területén, miután megettük a pizzát, de – le ez meglepetést okozott – az íztelen táp-ital elfogyasztása után is. Az endorfin kibocsátás nagysága független volt az étel élvezeti értékétől. A kutatók szerint valószínű, hogy az endogén opioid rendszer szabályozza az élvezet és egyúttal a jóllakottság érzését is.
   Lauri Nummenmaa professzor, a PET centrum vezetője szerint az opioid rendszer szabályozza az evést és az étvágyat, és a működési zavara vezet a kóros elhízáshoz. Mostani eredményeik azt mutatják, hogy a túlevés folyamatosan túlstimulálja az opioid rendszert, így ezzel közvetlenül hozzájárul az elhízás kialakulásához. Ezek az eredmények új lehetőségeket nyitnak a tudomány előtt a túlevés és az elhízás kezelésében – olvasható a Sciencedaily.com írásában.