Alig pár napja számoltunk be arról, hogy hepatitis E vírussal fertőzött sertéshúsból készült termékeket találtak Angliában. Nehéz volt elképzelni, hogy a teljesen globalizált világunkban ebből mi kimaradjunk.

   A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szerint a magyarországi sertéstelepek 39 százaléka, illetve a véghízók közül csaknem minden tizedik jószág fertőzött lehet az akut májgyulladást okozó hepatitis E vírussal (HEV) – írta az Agrárszektor.hu.

   Ahogy a portál cikkében olvasható, mivel ezt a fertőzöttséget nem sorolják a bejelentési kötelezettség alá tartozó állatbetegségek közé, az állat-egészségügyi hatóságnak nincsenek pontos adatai a fertőzöttségről.
   A vizsgált sertéstelepek 39 százalékában mutatták ki Magyarországon a hepatitis E vírus jelenlétét, míg a véghízó korcsoportban közel 9 százalék a vírusürítő egyedek aránya. Így lehetséges, hogy akár a vágóhídra kerülő állatok mája, húsa is tartalmazhat hepatitis E vírust – tájékoztatta a Nébih az Agrárszektor.hu-t.
   Igaz, hogy a felmérést még 2004 és 2010 között végezték bélsár útján történő vírusürítés alapján, friss számok egyelőre nem állnak rendelkezésre, mivel azonban a gyakorlat, és a technológia azóta nem sokat változott, érdembeli változás a vírusfertőzöttség szintjében sem valószínűsíthető.
   A hivatal ebben az évben tervez tájékozódó vizsgálatokat, hogy a friss sertéshús HEV fertőzöttségéről adatokat gyűjtsön. A hatóság ugyanakkor azt is kiemelte, hogy az állatokban tünetmentes, vagy ritkán emésztőszervi fertőzéseket okozó HEV a világ elmaradott környezeti higiéniájú területein okozhat csak járványt.
   A fertőzött állatok húsának fogyasztása ugyanakkor Magyarországon is okozhat emberi megbetegedést. A vírus fenntartói általában a sertés, a vaddisznó, a vadon élő kérődzők, és például a patkány. Érdekesség, hogy a 2004 és 2010 közötti felmérés során vadon élő állatoknál vaddisznókban 9 százalékos, szarvasokban pedig 10 százalékos fertőzöttséget találtak Magyarországon.
   Az emberi fertőzések a fertőzött emlősállatokkal, vagy azok bélsarával való érintkezés, illetve a fertőzött állatok nyers vagy nem megfelelően hőkezelt húsának fogyasztása következtében alakulhatnak ki. Veszélyes lehet tehát házi sertésvágás esetén a nálunk megszokott kolbászhús-kóstolgatás is. A hepatitis E vírus okozta fertőzés emberekben önkorlátozó májgyulladás-szindróma, amely lehet tünetmentes, esetleg enyhe tünetekkel, hasi fájdalommal és sárgasággal járó betegség.
   Megfelelő hőkezeléssel (71 Celsius-fokos hőmérséklet 5 percen át) elpusztíthatók a hepatitis E vírusok, így az általános személyi és konyhai higiéniai szabályok betartásával könnyen megelőzhető az emberi fertőződés – írta az Agrárszektor.hu.