Az édes íz túlzottan is kedvelt ahhoz, hogy ne élvezzék az emberek, ezért természetes vagy mesterséges édesítőt keresnek azok, akik csökkenteni akarják a napi elfogyasztott cukormennyiségüket. Az átállás ugyanakkor közel sem gondtalan.

   Sokan, akik kényszerűségből, vagy az egészséges étrend okán fordulnak a cukorpótlók felé, gyakran hasmenéssel, puffadással szembesülnek. Az okokról és a teendőkről az Endokrinkozpont.hu információi nyomán a Házipatika.com írt.
   Az egyik legnépszerűbb cukorhelyettesítő a cukoralkoholok csoportjába tartozó az nyírfacukor, azaz a xilit. Fehér, kristályos megjelenése, édesítő ereje hasonlít a hagyományos cukoréhoz, és több mesterséges édesítőszerrel szemben nem hőérzékeny, tehát melegítés hatására sem csökken édesítő ereje. Jól használható sütéshez, főzéshez, édességeket, mártásokat, lekvárokat lehet vele készíteni. Energiatartalma alacsonyabb, mint a cukoré, alacsony glikémiás indexű, vagyis lassan szívódik fel, kevésbé emeli meg a vércukorszintet, ezért a szénhidrát-tartalmával számolva inzulinrezisztensek és a cukorbetegek is bátran fogyaszthatják.
   Mindez eddig igen biztató, de mivel az elfogyasztott xilit mintegy 25-50 százaléka szívódik fel, így hátránya, hogy nagyobb mennyiségben fogyasztva az arra érzékenyeknél hasmenést, puffadást okozhat. Az, hogy mennyit érdemes belőle fogyasztani, mindenkinél más, vannak, akiknek már pár kanál is panaszt okoz, míg mások kevésbé érzékenyek rá és nagyobb mennyiségben fogyaszthatják gond nélkül. Természetesen nem csupán a xilit okozhat hasonló panaszokat, hanem több más cukoralkohol például a szorbit és a maltit is.
   A dietetikusok azt ajánlják, hogy a szervezetet fokozatosan kell hozzászoktatni a xilithez, ezért célszerű kevesebb mennyiséggel kezdeni, majd lassan emelni az adagot. Ha ez mégsem válna be, érdemes kiváltani a xilitet például eritrittel, ugyanis annak ellenére, hogy az is cukoralkohol, képes felszívódni a vékonybélben, de a nem tud hasznosulni, így egyszerűen kiürül a vizelettel – derül ki a Házipatika.com összeállításából.