A modern világ embere sokkal jobban odafigyel egészségére, mint tették azt elődei. Mindehhez igen sokféle vitamin, étrend-kiegészítő áll rendelkezésére és miután a zöldségek, gyümölcsök a globális kereskedelemnek köszönhetően elveszítették idényjellegüket, azok is állandóan fogyaszthatók.

   A brokkoli is ilyen. A népszerű tévhittel ellentétben úgy tűnik, nem a répa, hanem a brokkoli a szem igazi barátja. A zöldség egy I3C nevű összetevőt tartalmaz, amely az AhR nevű receptort aktiválja, az pedig a retina megtisztításáért felelős – írta az Estiújság.hu.

   A brokkoliban található speciális összetevő, az I3C segít abban, hogy az időskori látásromlás csökkenjen, és a látás hosszú ideig élesebb maradjon. Ehhez azonban rengeteg brokkoli fogyasztására van szükség, éppen ezért a szakemberek abban bíznak, hogy idővel speciális koncentrátum fejleszthető ki, amely segíthet a látásromlás megállításában.
   A brokkoli egyébként több tekintetben is szuperételnek számít, hiszen fogyasztása ajánlott a limfóma, metasztázisos rák, emlőrák és a prosztatarák kialakulásának csökkenése érdekében is.
   A szakemberek szerint a minél jobb látás érdekében és az időskori látásromlás elkerülésére nem csak a brokkoli fogyasztása, hanem az omage-7 palmitoleinsav is kedvező hatást vált ki. Ez megtalálható többek között a magvakban, a halban, a tejtermékekben és a zöldségolajokban. Kiderült, hogy ha az egerek palmitoleinsav-injekciót kapnak, az pozitív hatással van a retinájukra – olvasható az Estiújság.hu írásában.