Van némi zavar bennünk a cukor, cukrozott ételek, italok fogyasztásánál. Miközben soha nem látott módon lett édesszájú az emberiség, mind többen érzik, hogy nincs ez rendjén, mert a sok elfogyasztott cukor nagyon káros az egészségre.

   Érdekes eredményeket hozott a Szinapszis idén nyáron végzett piackutatása, amely a magyar orvostársadalom és lakosság – köztük az orvosok – körében vizsgálta az édesítőszerekkel kapcsolatos ismereteket – írta a DrPortal.hu.
   A vizsgálat egy három évvel korábbi hasonló kutatás folytatása. Kiderült, hogy úgy a lakosság, mint pedig az orvosok ismeretei bővültek az édesítőszerekkel kapcsolatban 2012 óta.
   Az üdítőitalok, gyümölcslevek, édességek és gyümölcskészítmények esetében nőtt a tudatos vásárlók aránya mind a cukortartalmat, mind az édesítés típusát illetően, a túlzott cukorbevitelt kerülők aránya szintén emelkedett. Viszonylag magas az édesítőszerek elfogadottsága az üdítőitalok esetén, amely tovább nőtt az elmúlt 3 évben, a válaszadók mintegy 2/3-a úgy véli, hogy az édesítők használata indokolt és jótékony lehet ebben a termékkategóriában.
   A szakportál írása szerint az orvosok nagy része szakmailag hasznosnak tartja az édesítőszereket. A cukorbetegek számára egyértelműen javasolják az édesítők alkalmazását, a diabetológusok meglátása szerint pedig az édesítők alkalmazása gyakorlatilag bárki számára indokolt lehet. 10-ből 9 orvos rutinszerűen, viszonylag sok betegének ajánlja édesítőszerek használatát. A túlnyomó többség (91%) egyetért azzal, hogy az édesítőszerek mértékletes fogyasztásának nincs egészségkárosító hatása és biztonsággal alkalmazhatóak.
   Az édesítőszerek javaslata a belgyógyász, diabetológus, háziorvos szakmában gyakori. Az esetek túlnyomó részében valamilyen fennálló betegség miatt ajánlják az orvosok az édesítőket, a megelőzés csupán az esetek negyedében jellemző. Az orvosok nagy része szakmailag hasznosnak tartja az édesítőszereket. A cukorbetegek számára egyértelműen javasolják az édesítők alkalmazását, a diabetológusok meglátása szerint pedig az édesítők alkalmazása gyakorlatilag bárki számára indokolt lehet.
   Persze az sem mindegy, hogy mivel édesítenek az orvosok. Közel 79%-uk nem vagy csak ritkán használ cukrot az italok, például kávé, tea ízesítésére. Nem ismert, hogy magáról az édesítésről vagy csak a cukorról mondtak le, ugyanakkor ezzel egy időben 44%-ra nőtt az édesítőszereket használók aránya, ezen belül is azoké, akik szinte mindig édesítőt használnak. Ezért feltételezhetjük, hogy a korábban elsősorban cukorral ízesítőknek legalább egy része édesítőre váltott – írta a DrPortal.hu.