Baobab a láthatáron
Külsőre olyan, mint egy selymes héjú kókuszdió és a héját ugyanolyan nehéz feltörni.
A baobab nevű gyümölcsöt Afrikában már évezredek óta nagy becsben tartják egészségügyi hatásai miatt.
Az Európai Unió szabályozása pedig most első ízben tette lehetővé, hogy a gyümölcs pépjét importálják az Egyesült Királyságba.
A baobab gyümölcs belseje fehér, porszerű, anyaga sajtszerű. Bármivel összekeverhető, nagyon tápláló, háromszor annyi C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, és kétszer annyi kalciumot, mint a tej, emellett tele van antioxidánssal. A gyümölcspor íze egyedi, jellegzetes, mint a körte, némi grapefruit-aromával elegyítve.
A baobabot fejjel lefelé növő faként is ismerik. Az afrikai falvak lakói úgy hiszik, a szelleme védelmező erővel bír. Csak speciálisan képzett mászókat engednek fel rá, hogy leszüreteljék a gyümölcsöt. A már elérhető termékek között szerepel a baobabból készült lekvár és üdítő, de lehet kapni baobab-port is, főzéshez.
Európában egyelőre csak a szigetországban forgalmazzák, nem érdemes tehát keresni a hazai boltokban, bár a sokat szidott globális kereskedelemnek köszönhetően bizonyára hamarosan megjelenik Magyarországon is a hasznos gyümölcs.







