Napi egy alma az orvost távol tartja. Így szól az eddig örökérvényűnek tűnő igazság, amelyet manapság szakemberek sora cáfol. Persze nem az almával van baj, sokkal inkább a hittel, hogy az influenza ellen leginkább a C-vitamin véd.

   Nem is olyan régen a naponta ajánlott D-vitamin mennyiséget éppen tízszeresére emelték a kutatók, mostanra meg már az is kiderült, nem a hideg miatt vannak telente az influenzajárványok, hanem az emberek téli D-vitamin hiánya miatt.
   Mindezt egy széleskörű friss tanulmány is bizonyítja, amely 19 ezer amerikai nő és férfi D-vitamin-szintjére, táplálkozási szokásaira és légúti fertőzéseinek arányaira támaszkodik.
   A D-vitamin a tonhalkonzervben, müzlifélékben, tejben és gyümölcslevekben található meg, továbbá a szervezet napfény hatására maga is képes D-vitamint előállítani. Kalciumot beépítő és csonterősítő hatása régóta jól ismert, de nemrég kiderült, hogy a vastagbélrák és a szklerózis multiplex megelőzésében is szerepet játszik. Decemberben a Kansas Cityben található Középnyugati Kardiológiai Intézet feltárta, hogy a D-vitamin-hiány hajlamosíthat szívrohamra és stroke-ra.
   Dr. Adit Ginde, a Coloradói Egyetem Orvosi Karának sürgősségi orvostan docense és munkatársai 1988 és 1994 között gyűjtött adatokat dolgoztak fel. A vizsgált személyek mindegyike 12 év feletti, háromnegyedük fehér volt. Egy kérdőív kitöltését követően mindannyiukat megvizsgálták, majd vérükből meghatározták a 25-hidroxi-D-vitamint és arra jutottak, hogy az alacsonynak minősülő 10 nanogram/ml vérszint 40 százalékkal nagyobb kockázatot jelent a felsőlégúti fertőzések szempontjából, mint a normál 30 ng/ml. Ez minden életkorra és rasszra igaznak bizonyult.
   A legjobb D-vitamin-forrás a lazac vagy napi három pohár tej, mondták a szakemberek. A napozás valamennyire pótolhatja ezeket és mindössze 15 percet elég a napon tölteni. Télen azonban a legtöbb helyen nincs elég napsütés, így mindenképpen pótolni kell a D-vitamint. A legtöbb multivitamin-készítmény alkalmas erre a célra.