Jó hír a fűszerrajongóknak, különösen azoknak, akik szeretik a chilit. Használata jót tesz a szívünknek. A kutatók szerint csökkenti a vérnyomást és a az úgynevezett rossz koleszterin szintjét.

   Örülhetnek a curry-s ételeket kedvelők. Ha ezzel a finom fűszerrel szórjuk meg ételeinket, sokat teszünk szívünk egészségéért – állítják kutatók.
   Kiderült, a cayenne borsban, jalapeno paprikában és más chili paprikákban levő összetevők csökkentik a magas vérnyomást és a rossz koleszterin szintjét is (LDL).
   A chili-féléknek nagy szerepe van a szívproblémák megelőzésében, amelyek vezető halálok a világon. A Hong Kongi egyetem kutatói ezekben a fűszerekben levő kapszaicin-összetevőkre koncentráltak. Ez a chili azon része, amely azt a bizonyos „rúgást” adja. Dr. Zhen-Yu Chen, a tanulmány vezetője elmondta: tanulmányuk megerősítette abbéli tudásukat, hogy a chili összetevői javítják a szív egészségét.
   - Most már világosabb és tisztább a kép a génekre és egyéb mechanizmusokra gyakorolt hatásukról, melyek befolyásolják a koleszterint és a vérerek egészségét – állította a szakember.
   Dr. Chen szerint a kapszaicin igen jótékony a szívre és a vérerekre nézve, vagyis fenntartja a szív- és érrendszer egészségét.
   - Azt természetesen nem javasoljuk, hogy agyba-főbe együnk chilit. Mindig a mértékletesség javasolt, és mint tudjuk, a kiegyensúlyozott étrend a helyes. Fontos azt is hozzátenni, hogy a chili más kezeléseket nem helyettesít – tette hozzá a kutató..