Az orvostudomány fejlődése miatt a fejlett országokban a születéskor várható élettartam folyamatosan nő, de cseppet sem mindegy, hogy a többlet életévek milyen állapotban élhetők meg.

   Öt évre tervezett tudományos programot indít az Egyesült Nemzetek Szervezetének (ENSZ) egészségügyi világszervezete, a WHO a betegségmentes öregedést legjobban biztosító étrend összeállítására – írta az MTI.
   Az öregedő Európa számára indított NU-AGE munkaterv kiemelten foglalkozik a 65 évesnél idősebb lakosság optimális ételeinek elkészítésével és terjesztésével. A szakértők állítják, az életkor kitolódása legfeljebb harmadában köszönhető az orvoslásnak, ennél sokkal fontosabb a magasabb életszínvonal, a tisztább környezet és az egészségesebb táplálkozás.
   Ez utóbbi tényezőnek a fontosságával és tényleges hátterével azonban aránylag kevés kutatás foglalkozott. A WHO legújabb adatai szerint az utolsó húsz évben az európaiak átlagos életkora hat esztendővel lett hosszabb. Az adatok azt is mutatják, hogy kontinensünk öregeinek átlaga hiába számíthat 78. születésnapjának megünneplésére, ha sokan már 60 éves koruk után segítségre, esetleg ápolásra szorulnak.
   Becslés szerint 2030-ra az Európai Unió országaiban a lakosság 40 százaléka 65 évesnél idősebb lesz. A tavaly elindított NU-AGE programban „ételpiramist” állítanak össze, amely szemlélteti az egyes tápanyagok javasolt arányát az idős emberek étkezésében.
   Sok adat szól amellett, hogy a táplálkozásnak nagy szerepe van a szervezet gyulladásos folyamataiban. Speciális típusú gyulladás okozza például az érelmeszesedést, amelynek számos szív- és érrendszeri következménye lehet, ezért ennek az idült gyulladásnak a lassítása alapvetően befolyásolja az életkilátásokat.
   A táplálkozásnak a cukorbetegség megjelenésében és előrehaladásában is szerepe van. Újabb vizsgálatok eredményei szerint ez az összefüggés a gondolkodási képesség romlására is érvényes. A kutatók kidolgozzák az idős emberek optimális folyadékfogyasztását, a javasolt étkezési rostok mennyiségét, valamint bizonyos vitaminok, elsősorban a D- és a B12 vitamin bevitelének arányát.