Lila lesz tőle a lecsó
Lila paradicsomot termesztenek Brazíliában. Hír mégsem szokatlan színe miatt lett belőle, hanem azért, mert fogyasztása állítólag betegségeket előzhet meg.
A Sao Paolo-i egyetem kutatói szerint a különleges paradicsom a rák ellen is hatásos – ismertette a Duna TV Híradója.
A brazil egyetem három kutatója tíz évig kísérletezett, mire sikerült létrehozniuk a lila paradicsomot. Állítják, hogy nem génmódosított növényről van szó. Színét egy vegyi anyaggal magyarázzák.
- Antocianinban gazdag, ettől válik lilává a piros paradicsom. Előnye még, hogy több C-vitamin van benne, mint a hagyományos fajtában – mondta Alfredo Peres egyetemi tanár.
Az új hibridet a chilei, és a Galápagos-szigetekről származó hagyományos vad paradicsom keresztezésével hozták létre. A kutatók azt állítják, hogy rendszeres fogyasztása súlyos betegségeket előzhet meg, csökkenti a szívinfarktus, a rák és az ízületi bántalmak kockázatát. Egy brazil cég már meg is kezdte a lila paradicsom ipari méretű termesztését.







