Nagyon sok családi ház kertjében díszeleg birsfa. Többnyire az előző generáció tagjai ültették, az ifjabbak nemigen tudnak vele mit kezdeni, pedig még házi gyógyszernek is kitűnő.

   A leszüretelt birsalma és birskörte gyümölcsének még hosszú hetekig tartó utóérésre van szüksége ahhoz, hogy a benne levő íz- és zamatanyagok kifejlődjenek, a gyümölcs húsa megpuhuljon.
   Régen a falvakban a fűtetlen, tisztaszoba szekrényének, ruhásládájának a tetején tartották a birset, amit a birsalmasajt főzéséig tároltak így. A gyümölcs finom, friss illatot kölcsönzött a szobának.
   A birs ősrégi idők óta használt házi gyógyszer, a birsszeleteket sebek, szemgyulladás gyógyítására, lábdagadás és hajhullás ellen sikeresen használják ismerői. Napjainkban értékes ballasztanyagai, nagy pektin- és káliumtartalma miatt ajánlatos fogyasztani. Salaktalanítja a szervezetet, csökkenti a koleszterin- és vércukorszintet.