Nem kell az állatokat leölni, mindössze egy kis szövetmintára lesz szükség az eljáráshoz, amelynek során a parányi szövetmintából ehető hús készül.

   Jelenleg több mint hatvanmillió forintba kerül előállítani a mesterséges húst, de a műhúson dolgozó kutatók azt mondják, néhány év múlva már akár a boltokban is lehet kapni majd az új terméket.

   Holland és svéd kutatók már jó néhány éve azon dolgoznak, hogy laboratóriumi körülmények között, az állatok leölése nélkül tudjanak húst előállítani, és a svéd csoport most büszkén bejelentette: ott tartanak, hogy egy év alatt 67 millió forintnyi fontért már össze is tudnak hozni egy hamburgert a szintetikus húsból. Az eseményről a New Scientist számolt be.
   Az eljárás lényege, hogy kivesznek egy állatból egy kis izomszövet darabot, azt elkezdik tenyészteni egy laboratóriumban, így néhány hónap alatt szintetikus húst kapnak, aminek nagyjából olyan állaga van, mint a félig kemény tojásnak. Ezt elkezdik „edzeni”, ahogy az élőlények izmai is edződnek a mozgás hatására.
   A gyerekcipőben lévő újításon dolgozó kutatók nagyon bizakodóak – idézi a Velvet a New Scentist cikkét.