Németországban már régen foglalkoznak a faanyag elcukrosításával.

   Az eddig használt eljárást nemrég Ant-Wuorinen finn vegyész tökéletesítette, a Finnországban felállított első facukorgyár már a mindennapi élet számára is jelentős eredménnyel működik.
   A facukor gyártásának lényege az, hogy a fa cellulóze-anyagát megfelelő hőmérsékleten vizes kéndioxid-oldattal elcukrosítják. Az oldat besűrítése után kilencszázalékos cukortartalmú oldatot kapnak, majd ezt az oldatot bepárolják. Az így készült facukor már tisztítás nélkül is értékes állati takarmány, megfelelően tisztítva pedig emberi táplálkozásra is jól használható. A finn kutató vizsgálatai szerint egy métermázsa száraz fából 50-55 kilogramm cukrot lehet gyártani. A gyártási eljárás a jelek szerint sokkal olcsóbb, mint a répacukor gyártása.
   Ha ehhez még azt is hozzászámítjuk, hogy a répacukor nyersanyagát, a cukorrépát bonyolult és költséges termelési eljárások útján állítják elő, a fa viszont aránylag igen kis költséggel termelhető és szinte korlátlan mennyiségben áll rendelkezésre, túlzás nélkül elmondhatjuk, hogy a facukornak az emberiség élelmiszerellátásában nagy jelentősége lehet.