Az evészavarokban a mai társadalmak ellentmondásai képződnek le, s az utóbbi egy-két évtizedben gyakorlatilag ötévente írnak le egy-egy újabb kórképet.

   Ez hangzott el a tegnap kezdődött III. Magyar Evészavar Kongresszus beharangozó sajtótájékoztatóján, a Semmelweis Egyetemen.

   Mint Túry Ferenc professzor, a Semmelweis Egyetem Magatartástudományi Intézetének igazgatója kifejtette, óriási fogyasztási nyomás nehezedik a modern társadalomra. A fogyasztás mellett ugyanakkora kívánalom a karcsúság, amelynek eszményképét elsősorban a média, a zenei klipek közvetítik.
   Közrejátszanak azonban más tényezők is, például a játékok: a serdülő lányok között, akik 5-7 éves korukban szinte kizárólag Barbie-babával játszottak, jelentősen megnőtt azok száma, akik elégedetlenek testalkatukkal, vékonyabbak szeretnének lenni. Az evészavarok három legismertebb típusa az elhízás, a kóros soványsággal járó anorexia és a falási-hányási ciklusokkal jellemezhető bulimia. Az elhízás a hazai felnőtt lakosság egyötödét érinti.
   Európai összehasonlításban Magyarország a középmezőnyben van. A "legsoványabbnak" Olaszország tekinthető, ahol 10 százalék körüli az elhízottak aránya. A "legsúlyosabb" viszont Görögország, ahol az elhízottak aránya eléri a 30 százalékot.
   Az anorexia nervosa 1873-ban lett önálló kórkép, s ekkor kezdett el tulajdonképpen hódítani a karcsúság eszményképe, példa rá Sissi királyné 50 centiméteres darázsdereka. A bulimiát 1979-ben írták le önálló kórképként, de 1990 óta gyakorlatilag ötévente írnak le egy-egy újabb evészavart. Túry Ferenc a modern evés- és testképzavarok közül kiemelte a korábban fordított anorexiának is nevezett izomdiszmorfiát, amelyet 1993-ban írtak le.
   E kórkép tünetei éppen a fordítottjai a női anorexiához képest: igen izmos, testépítő férfiakra jellemző, akik vékonynak tartják magukat, s nagyobb testméretekre törekszenek, sokszor anabolikus szteroidokkal segítve az izomtömeg növelését. E zavar egyik válfaja a testzsírfóbia, amely hátterében attól való félelem húzódik meg, hogy túl magas a test zsírtartalma.