Hazudik, vagy tudatlan, aki nem fél tőle, hisszük, hogy étrendváltozással megúszhatjuk, de a daganatokat nem lehet élelmiszerekkel meggyógyítani.

   Bár állítólag vannak olyan élelmiszerek, amelyek csökkentik a daganatok kialakulásának kockázatát, de semmire nincs garancia.

   Egyes ráktípusok megelőzhetők, ha nem dohányzunk, keveset tartózkodunk a napon és kerüljük a veszélyes vegyszereket és füstöket. Az alábbiakban áttekintjük, mi az igazság a rákmegelőző hatásúnak tartott élelmiszerek körül. A legtöbbjükben ellagic sav és más antioxidáns hatású polifenolok találhatók, amelyek gátolják a daganatok növekedését. Fogyasszunk többféle bogyós gyümölcsöt natúr, zsírszegény joghurttal.
   Számos tanulmány bizonyította, hogy a csokoládé igenis egészséges - legalábbis a legalább 70 százalékos kakaótartalmú étcsokoládé. Minél keserűbb ízű, annál jobb, mert annál több antioxidánst tartalmaz. A teában is megtalálható katekinek védenek a szívbetegségek, a daganatok és a stroke ellen.
   A gyömbér és a kurkuma erőteljes gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik és képes lassítani a daganatok növekedését, a kurkuma fő hatóanyaga, a kurkumin laboratóriumi körülmények között elpusztítja a rákos sejteket. Bár mindkettő kapható étrendkiegészítő formájában is, az orvosságos szekrény helyett inkább a fűszerpolcon a helyük.
   Babban és lencsében számos olyan vegyület található, amelyekről bizonyították, hogy lassítja vagy megelőzi a DNS károsodását és így a daganatokat is. Rosttartalmuk segít megelőzni a vastagbélrákot.
   A zöld tea epigallokatekin-gallát tartalma gátolja a daganatos sejtek növekedését, azonban az üzletekben zöld teakánt árusított üdítők nem rendelkeznek ezzel a hatással. Mind a fekete, mind a koffeinmentes teák elvesztik katekintartalmuk egy részét a fermentációs eljárás során.
   Bár a D-vitamin nem élelmiszer, de gátolja a daganatok növekedését. Egyes vizsgálatok szerint csökkenti a mell- és vastagbélrák kockázatát, továbbá javítja a tüdőrákosok túlélését. Pontos hatásmechanizmusát még nem ismerik, abban azonban biztosak lehetünk, hogy sok ember nem jut elegendő D-vitaminhoz étrendje és a napsugárzás útján. A legjobb D-vitaminforrások a halak, például a harcsa, a lazac, a szardínia vagy a makréla.
   A káposztafélék családjának tagjai különböző mértékben tartalmaznak olyan rákmegelőző hatású vegyületeket, amelyek rágás és az emésztés hatására szabadulnak fel, emiatt ne főzzük túl ezeket a zöldségeket. A zöldleveles zöldségek, például a spenót és a mángold többek között olyan hatékony antioxidánsokat tartalmaznak, mint a béta-karotin, a lutein és a zeaxantin, emellett folsavban is gazdagok. 
   Sokak örömére a bor, különösen a vörösbor hasznos a daganatok és a szívbetegség ellen, a benne található resveratrol miatt. Mindez azonban csak a mértékletes fogyasztásra igaz, nagy mennyiségben az alkohol máj-, gyomor- és mellrákot okoz. Egyre több vizsgálat igazolja, hogy napi egy pohár bor fogyasztása jót tesz mind a daganatok megelőzése, mind a szív-érrendszer egészsége szempontjából.