Az, hogy melyik táplálékunk egészséges, vagy éppen melyikkel növeljük egyik-másik betegség kialakulásának kockázatát, igen változó. Többnyire attól is függ, hogy az adott időszakban éppen milyen kutatás fejeződött be, melyiknek az eredményét ismertették a kutatók. Aztán majd jön egy másik, az akár meg is cáfolhatja mindezt. Éppen ezért előrebocsátjuk, hogy senkit sem akarunk rá-, vagy lebeszélni bizonyos eledelekről.

   A legújabb kutatások adatai szerint a rendszeres zöldség- és gyümölcsfogyasztás 13 százalékkal csökkentheti az agyvérzés esélyét, napi egy joghurt 9 százalékkal, míg a tejtermékek átlagosan 5 százalékkal vetik vissza a végzetes betegség kialakulásának esélyét – derül ki egy friss kutatás eredményeiből, amelyről a Pénzcentrum.hu írt.

   Magyarországon döbbenetesen sokan halnak meg valamilyen szív- vagy érrendszeri betegség következtében. A statisztikák szerint 2018-ban heveny szívizomelhalás okozta 5 833 ember halálát, valamint további 26 269 ember veszítette életét egyéb iszkémiás szívbetegségek (szívizom elégtelen vérellátásának betegsége) következtében. Ez az összes haláleset majdnem 25 százaléka, amivel Európa éllovasai vagyunk.
   A betegség három leggyakoribb kiváltó oka a genetikai hajlam, egyes anyagcsere betegségek, de az esetek legnagyobb részében a helytelen táplálkozás. A tejtermékek fogyasztása jelentősen csökkentheti annak a valószínűségét, hogy valaki idősebb korában stroke-ot kapjon – derül ki egy friss, 400 ezer ember bevonásával készült tanulmányból, amelyet a European Heart Journal nemrég megjelent számában publikáltak.
   A tudósok ennél is részletesebb megállapítása szerint napi egy extra pohár tej 5 százalékkal csökkentette az iszkémiás stroke és vérrög kialakulását a vizsgálat személyek körében, míg egy kis pohár joghurt rendszeres elfogyasztásával is 9 százalékkal csökkentek a veszélyek.
   Az oxfordi egyetem kutatói 9 európai ország lakosságát vették alapul, annak fényében, hogy hogyan néz ki az étrendjük egy átlagosnak mondható évben. A tanulmány legfontosabb következtetése, hogy akik több rostot visznek be gyümölcsökkel és zöldségekkel, jelentősen kisebb kockázattal kaphatnak stroke-ot.
   A tojás egészségre gyakorolt hatása ugyanakkor vitatott, tekintettel arra, hogy már napi 20 gramm tojás, vagyis egy egész tojás mintegy egyharmada akár 25 százalékkal is növelheti az iszkémiás stroke kialakulásának valószínűségét – derül ki a Pénzcentrum.hu összeállításából.