Sokan félnek az öregedéstől, bár az öregkor feltétlen érdeme, hogy azt legalább megéri az az ember, aki öreg lesz. Sokaknak ez nem adatik meg. Az öregedést mai ismereteink szerint nem nagyon lehet elkerülni, de mint kiderült, siettetni annál inkább.

   Ariel Ostad, az Amerikai Dermatológiai Akadémia tudósa állította össze azt a listát, amelyben olyan ételeket és italokat sorol fel, amelyek bizonyíthatóan öregítik a testünket, bőrünket és károsítják a fogazatot – olvasható a Sokszinűvidék.24.hu oldalon.

   A portál a tíz leggyakrabban fogyasztott ételt sorolja fel, amelyekkel vigyázni kellene, ha idősebb korunkban is szeretnénk fiatalosak maradni. Persze, aki végigolvassa a listát, nem biztos, hogy túl nagynak érzi majd a késleltetett öregedés árát. Az első, amit kerülni kellene, az az édesség. Ahhoz, hogy az arcbőrünk idősebb korunkban is rugalmas és feszes maradhasson, kollagénre (a bőr rugalmasságát és fiatalosságát fenntartó proteinre) és elasztinre (fehérjére, ami körülveszi, erőt és rugalmasságot kölcsönöz a szöveteknek) van szükségünk.
   Mindkét fehérje egyik legfőbb ellensége a cukor. Amikor az emberek több cukrot fogyasztanak, mint amennyit a sejtjeik szintetizálni tudnak, a felesleges cukormolekulák a fehérjékhez kötődnek, és olyan folyamatot indítanak el, amely befolyásolják a bőrben lévő kollagén mennyiségét. Ezenkívül a cukor károsítja a fogakat és elszíneződést is okoz.
   Bizonyára kevesen lepődnek meg azon, hogy az alkohol is gyorsítja az ember öregedését. Egy jól működő máj estén, a toxinok kiürülnek a testből. Ha azonban a toxinok felhalmozódnak a májban, ott nem bomlanak le megfelelően, így bőrünkben is számos problémát okozhatnak, mint például pattanásokat, sápadtságot és ráncokat.
Igen sokan az étkezések kezdetén, anélkül, hogy megkóstolnák az eléjük tett ételt, azonnal megsózzák azt, pedig a sok só szárazabbá, ráncosabbá teszi a bőrt. A só több nedvességet von el a szervezetből és olyan sejtektől, amelyek például a bőr rugalmasságáért felelnek.
   Öregítenek a feldolgozott húsételek is. Az üzletekben vásárolt kolbász, szalonna, virsli és társaik. Ezek a húskészítmények szulfitokat és más tartósítószereket tartalmaznak, amelyek kiválthatják a bőr gyulladását és felgyorsíthatják az öregedést. Nem jobb a helyzet a vörös húsokkal sem, a zsíros hús szabad gyököket generál – állítja Dr. Ostad. Ezek károsítják a sejtmembránokat, rombolják a DNS-t, általában fő okozói az öregedéssel együtt járó fizikai, testi hanyatlásnak. A szabad gyökök károsak hatnak a kollagénekre is.
   Rengeteg híve van a csípős ételeknek, pedig a fűszeres ételek súlyosbíthatják a rosaceát (bőrpírt). Nem feltétlenül tilos mindenki számára a fűszeres ételek fogyasztása, de azok, akik puffadással és bőrpírral kínlódnak, óvakodjanak tőlük. Ahogy az energiaitaloktól is, ezekben ugyanis sok a cukor és a koffeintartalmuk dehidratálja a szervezetet, ami árt a közérzetünknek, hosszútávon pedig a bőrünknek.
   A kávé a koffeintartalma hasonlóan bán el a testünkkel, segíti annak kiszáradását, emellett károsítja a fogakat is – állítja McAndrew. A fekete teát elsősorban a magas a tannintartalom miatt kell óvatosan fogyasztani, mert szintén fogszínező hatású. Tejjel fogyasztva kevésbé okoz problémát.
   Végezetül árthat bőrünknek, fogainknak a bor is, károsíthatja ugyanis a fogzománcot, és megfestheti a fogakat – derül ki a Sokszinűvidék.24.hu összeállításából.