A koleszterin a zsírok (lipidek) közé tartozó szerves vegyület, amely kulcsfontosságú szerepet játszik a sejtek felépítésében. Belőle képződik a testünkben található sok, az élethez nélkülözhetetlen alkotórész, többek között számos hormon. A koleszterin a májban képződik, illetve táplálék útján is bekerül a szervezetünkbe.

   A koleszterin bomlása során a májban epesavak keletkeznek, amelyek az emésztő traktusba jutnak és a zsírok lebontásához nélkülözhetetlenek. A jó koleszterinszinthez hozzájárul a megfelelő életmód, például a megfelelő táplálkozás, de néhány viszonylag egyszerű szabály betartásával sokat tehetünk azért, hogy csökkenjen a túlzottan magas koleszterinszintünk.

   Ahogy a Prevention.com írása nyomán a Házipatika.com oldalon írott cikkben olvasható, egy patkányokon végzett kísérlet mutatta ki, hogy a hagymakivonat csökkentette a koleszterinszintet az állatokban. Korábban arra is találtak bizonyítékot, hogy a zöldség kivonata a vércukorszintet is képes csökkenteni. A vöröshagyma mellett a fokhagyma is jó koleszterincsökkentésre, de azért önmagában csak ezek fogyasztásával nem lehet sikert elérni.
   Kutatások szerint a tofu és egyéb szójából készült ételek mértékletes fogyasztása segít csökkenteni a koleszterinszintet. Érdemes naponta meginni két kisebb pohár szójatejet, és az is jó ötlet, ha heti egy alkalommal valamelyik főétkezésben a húst tofuval helyettesítjük.
   Bizonyára sokan fogadják örömmel a hírt, miszerint napi egy pohár vörösbor növelheti a vérben a jó koleszterin szintjét, de nagyon fontos, hogy ennél többet ne fogyasszunk. A túlzásba vitt alkoholfogyasztás ugyanis semmilyen szempontból sem egészséges, különösen 65 év fölött. Ez ugyanakkor nem azt jelenti, hogy aki eddig nem ivott alkoholt, annak emiatt el kell kezdenie, aki viszont többet fogyaszt, annak érdemes csökkentenie a mennyiséget, és áttérnie valamilyen jó minőségű vörösborra.
   A pektin is kiváló koleszterinszint-csökkentő. Pektin van például a narancs héja alatt található, kesernyés ízű fehér rétegben, de az almában is van pektin. Ezen kívül a patikákban, drogériákban a pektin táplálékkiegészítők formájában is kapható.
   Egy japán kutatás szerint a túl kevés, vagyis öt óránál kevesebb és a túl sok, azaz nyolc óránál több alvás is negatívan befolyásolja a koleszterinszintet, ráadásul megzavarja azt a folyamatot, amelynek során a szervezet feldolgozza a bevitt zsírt, illetve cukrokat – derül ki a Házipatika.com írásából.