Mind többen szeretnének egészségesen étkezni, amellyel nem csak a betegségeket kerülnék el, de sokat tennének a hosszabb életartamuk érdekében is. Igen lehangoló lehet ugyanakkor, hogy ha az ember pénzt, odafigyelést nem sajnálva követ egy étrendet, amelyről aztán kiderül, nemhogy egészséges lenne, de még az életét is megrövidítheti.

   Ausztrál kutatók megfejthették, miért rövidíti meg az életet a magas fehérjetartalmú étrend, mint amilyen például a paleo(lit) diéta is. Az új eredmények azt is alátámasztják, hogy a szénhidrátok nem feltétlenül kerülendők, ahogy sokan állítják – írta a Hvg.hu.

   Ahogy azt Christopher Proud, a South Australian Health & Medical Research Institute (SAHMRI) kutatóintézet táplálkozástudományi és anyagcsere-kutatója, a Current Biology című szaklap aktuális számában megjelent tanulmány vezető szerzője közölte, az régóta ismert, hogy a túl sok étel – különösen a fehérjék – fogyasztása megrövidíti az életet. Kutatócsoportjuk kimutatta, hogy a magasabb fehérjebevitel felgyorsítja a sejteken belüli proteinszintézist és minél gyorsabb a folyamat, annál több hiba történik.
   A kutatócsoport gilisztákon és esetmuslicákon vizsgálta a tudósok szerint emberekre is vonatkoztatható összefüggést, hogyan befolyásolja az étrend a fehérjék sejten belüli előállítását. Arra jutottak, hogy olyan ez, mint például az autóvezetés, amelynél minél gyorsabban hajt valaki, annál valószínűbb, hogy hibázni fog. A hibás fehérjék sejten belüli felhalmozódása káros az egészségre, és megrövidíti az életet – derül ki abból a kutatásból, amelyről a Hvg.hu írt.